Om ost

Hur mycket ost behövs till en ostbricka?

Om man äter ost efter middagen behövs inte så mycket kanske 100 gr per person.

Skall man enbart äta ost kan det vara lagom med 200-250 gr.

Glöm inte att ta fram osten ur kylen i god tid, minst två timmar innan servering.

Kex är tråkigt  , ett rustikt lantbröd är bättre.

Söta frukter,fikonmarmelad eller hjortronsylt är gott till osten.

Till getost är det fantastiskt med en rumstempererad tomat.